Искусство сбыта товара - оформление прилавка

Рекомендации по расположению товара на прилавках магазинов

Правильная выкладка - это способ увеличения продаж за счет такого расположения товара на витринах и прилавках магазина, при котором:
• все товары хорошо видны на прилавке и витрине;
• представляют собой единую систему/гамму;
• каждый товар выложен в самом выгодном и привлекательном для покупателя виде;
• расположение товаров выделяет товары одной торговой марки от прочих на прилавках и витринах;
• рекламные материалы и аксессуары дополнительно привлекают внимание и создают положительный эмоциональный настрой, покупателю легко осуществить покупки, а также стимулируются незапланированные покупки.

Факторы, которые необходимо учитывать при организации выкладки товара на прилавках и витринах.
Необходимо учитывать особенности зрительного восприятия человека, так как покупателю чрезвычайно трудно сориентироваться в обилии товаров на витринах и прилавках. Важность этих факторов тем более очевидна, что 80% решений о покупке конкретной торговой марки, по мнению экспертов, делается непосредственно у прилавка: человек решает, что ему купить, только когда видит товар!

Законы восприятия:
"Фигуры и фона": один объект ярко выделен на фоне других. Этот закон мы должны использовать, если мы хотим привлечь внимание к конкретному товару для его продвижения. Выделение может быть за счет яркой и нестандартной упаковки, дополнительной подсветки прилавка или витрины, воблеров, стикеров, но рекламные материалов не должны отвлекать внимание.
"Уровень глаз": наибольшая концентрация внимания приходится на уровень глаз, поэтому продвигаемый товар нужно расположить на прилавке именно так, чтобы человек его не искал и в любом случае его увидел.
"Мертвая зона": это нижний левый угол, поэтому нижние полки прилавков и витрин должны занимать либо редко покупаемые позиции, либо крупные упаковки, либо товар целенаправленного спроса. Крайне нежелательно, чтобы товар находился на нижней полке прилавков и витрин - там вероятность его приобретения резко падает.
"Переключения внимания": если взгляд не фиксирует привлекательный для себя объект, то внимание переключается на другое пространство в поисках "фигуры" - поэтому нельзя располагать товар на прилавках и витринах в строгую линейку, так как человек просто пройдет мимо в поисках чего-нибудь яркого (за исключением тех, кто ищет конкретный товар).
"Группировки": товар должен располагаться на витрине или прилавке группами, не в разнобой. Товар должен объединиться в группы по нескольким основаниям одновременно, например по торговой марке, по виду товара, по размеру упаковки и по цене. Это позволяет задержать внимание покупателя на товаре и, соответственно, стимулирует покупку (в современных магазинах на витринах и прилавках товар часто располагается иначе).
Мелкий товар на витринах и прилавках должен лежать ближе к покупателю, крупный можно расположить подальше. Необходимо учитывать особенности выкладки товаров на прилавках и в витринах.
Более дорогие товары располагайте на верхних полках витрин и прилавков - на уровне глаз и немного выше, более дешевые - на нижних полках. Дорогой товар нужно располагать отдельно от аналогичного дешевого; соседство возможно лишь в случае, если это делается специально для продвижения дешевого. Вообще градация по цене должна быть постепенной, либо это должны быть разные витрины, прилавки.
Расположение прилавков и витрин. Не располагайте витрины и прилавки в "тупиках" - такие места в магазине, куда можно зайти, а потом нужно выйти, чтобы вернуться в основной зал, так как эти места посещаются хуже всего за исключением прилавков и витрин под специализированый товар.
"Правило 2/3": товар нужно располагать в конце второй трети витрины (по направлению основного потока покупателей), так как покупатель на первой трети витрины или ряда прилавков только понимает, что началась другая товарная группа, на второй трети витрины (прилавка) начинает прицениваться, и в этом месте должен располагаться товар. Не располагайте товар в концах витрины (прилавка) - туда покупатели также заглядывают редко. Учитывайте направление основного потока покупателей в магазине: товар всегда лучше располагать на основных "магистралях".
Витрина (прилавок) должна быть чистой! Не должно быть пыли, подтеков, грязных принадлежностей, так как у покупателя чистота и порядок витрины (прилавка) ассоциируется с качеством товара и профессионализмом продавцов. Товары должны располагаться на прилавке (витрине) лицевой стороной к покупателю и не должны сильно загораживать друг друга, чтобы можно было разглядеть товар целиком. У покупателя вообще не должно возникать трудностей в разглядывании товара на полках витрин и прилавков. Товара должно быть в достаточном количестве, лучше много: 1-2 упаковки на полке витрины или прилавка вызывают негативные ассоциации у покупателя, что товар остался не купленным, к тому же, никто не хочет быть последним - даже в покупке.
Ценники должны быть хорошо читаемыми и содержать информацию о наименовании товара, производителе и, возможно, другие привлекательные характеристики продукта. Оригинальный ценник привлекает покупателя повышает интерес к товару и ценность самого товара.
Оптимальной является, безусловно, вертикальная выкладка вех товаров одной торговой марки, при которой торговая марка представлена на всех полках витрин и прилавков по вертикали единым ансамблем. Это обеспечивает узнаваемость торговой марки, выгодно демонстрирует богатство ассортимента, устраняет ненужную конкуренцию с похожими товарами, в особенности дешевыми, стимулирует покупку разных наименований. Но, к сожалению, магазины редко это позволяют, предпочитая выставлять товар на полках витрини и прилавков по наименованиям от разных производителей. Вертикальная же выкладка чаще всего используется на специальных фирменных витринах (прилавках), но обычно это не товар повседневного спроса. Товары одного наименования разной фасовки должны располагаться рядом, чтоб человек мог выбрать подходящее для себя.